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Programme

J 1 : Arrivée à SÉVILLE. Accueil à l’aéroport. Nous nous dirigerons vers Benaocaz dans la Sierra de Grazalema où nous passerons la nuit en hôtel ou gîte rural et partagerons le premier dîner de spécialités locales (inclus dans le prix du séjour). En cas d’arrivée de bonheur, il sera possible de passer par Ronda, village perché le plus visité d’Andalousie, site défensif naturel spectaculaire.

J 2 : SENTIER de la MAISON du DORNAJO (Benaocaz - Grazalema). Nous sortirons du village par le quartier Nazarí de Benaocaz. un chemin mystérieux nous mène dans la Vallée de Fardela où nous flânerons dans la forêt claire de chênes verts à l’écoute des nombreux passereaux migrateurs, résidents et hivernants. Puis nous continuerons l’ascension tranquillement jusqu’à la Maison du Dornajo, un lieu magique immergé au milieu des forêts claires de chênes zeen (quejigos) et de chênes verts (encina), sur des prairies vertes et fleuries (orchidées, fleurs endémiques comme le coquelicot orange de Grazalema) où nous nous reposerons. Les vautours fauves (le principal site de nidification européen) nous surveilleront, les isards pourront se laisser surprendre dans leur transhumance quotidienne. Nous descendrons jusqu'au Vallon de las Presillas. Le chemin bordé de plusieurs puits de neige (ancienne réserve de glace pour l’approvisionnement des villes et villages) nous rappellera une pratique commerciale traditionnelle. Puis nous arriverons au col de l’Endrinal avant de descendre au village de Grazalema qui donna sn nom au Parc Naturel. Nuit en gîte rural. Durée autour de 6 h. D+ 370 m

J 3 : SENTIER du PINSAPAR (Réserve UNESCO), Randonnée niveau facile (dénivelé 350 à 400m), 19 km, 5 heures sans les pauses. Ascension au col de la Pinède puis descente par piste forestière jusqu'à Benamahoma.
Au cours de l’ascension au col de las Cumbres (1.280 m) apparaît le Pinsapar, le sapin andalou qui est fossile vivant poussant à partir de 1000 m seulement. Atmosphère nordique sur notre territoire méridionale, voyage dans le temps et retour à une époque glacière. Nous continuons notre ascension vers le pic San Cristobal (1.555 m) puis nous descendons vers le charmant village de Benamahoma. Hébergement en hôtel ou gîte rural.

J 4 : SENTIER DE LA RIVIÈRE MAJACEITE
Le sentier longe le torrent Majaceite jusqu’au village d’El Bosque, à l’ombre d’une végétation touffue composée de peupliers, saules et frênes qui cache d'anciens moulins à eau ou des vestiges de batanes. Le Moulin à eau d’Abajo, toujours en activité et objet d’un travail de restauration impressionnant, nous accueillera pour une visite au cours de laquelle nous pourrons moudre nous-mêmes la farine pour faire
notre pain sur place. Pendant la cuisson du pain nous visiterons le Jardin Botanique, (flore autochtone du parc naturel de la Sierra de Grazalema).

Marche: 1h30 avec un petit dénivelé (environ 100 m) le long de la rivière.

Après le déjeuner, nous conduirons vers notre dernière étape dans la Sierra de Grazalema : Zahara de la Sierra, un des plus beaux villages d'Andalousie.
Nous profiterons de la fin de journée pour visiter son centre historique, sa forteresse ou ses moulins.

J 5 : SENTIER des VAUTOURS (secteur de la Garganta Verde au sein de la réserve). Au départ de Zahara, une route tortueuse nous mènera rapidement au départ du sentier qui nous plongera au cœur de spectaculaires gorges jusqu'au court d’eau Bocaleones, bordé par une végétation dense dans une atmosphère tropicale; nous empruntons le lit fluvial jusqu'à une énorme grotte : l’Ermita, une chambre forte gigantesque envahie par des stalactites et des stalagmites aux tonalités rosées.
Si le groupe se compose de 6 personnes minimum et qu’elles le désirent, l’activité peut se terminer par la descente de la partie abrupte du canyon en canyoning : sans difficultés et encadré par des professionnels, une succession de rappels et de piscines et toboggans rocheux naturels nous permet de voyager sur le chaotique cours d’eau.
Après le déjeuner, nous prendrons la route direction El Rocio, célèbre village au cœur du Parc National de Doñana. Nous passerons la nuit dans un charmant hôtel en bord de marais où nous pourrons profiter de riches observations d’oiseaux dans une atmosphère irréelle digne des villages du Grand Ouest Américain.

J 6 : PARC NATIONAL DE DOÑANA. Le pas des chevaux sur les rues ensablées ou la danse des flamands roses rendront ce réveil unique. Notre guide nous mènera sur différents sites de l’Espace Naturel Protégé pour observer la faune et en particulier l’avifaune, et découvrir les différents écosystèmes qui composent le parc (dunes mobiles, dunes fossiles, immenses plages vierges, pinèdes et forêts de chênes lièges, milieux humides et marais…). Nous quitterons El Rocio et son église blanche, lieu d’accueil du pèlerinage le plus important d’Europe pour passer la nuit dans un hôtel typiquement andalou de Séville. En soirée, nous pourrons profiter des meilleurs tapas de Séville et se laisser séduire par les rythmes et l’élégance du flamenco.

J 7 : En matinée, nous déambulerons dans les quartiers historiques de Séville, et alterneront flâner sur le bord du Guadalquivir ou dans les ruelles entrecroisées, et visites de la Giralda et de la cathédrale, ou du palais de l’Alcazar au choix ; de la place d’Espagne.
Transfert à l’aéroport et retour en France.